Bienvenido/a a
Don Salvatore Italiano
Riega tu comida con un buen vino
Especialidades Italianas con un
toque personal
Especialidades italianas y productos D.O. para los paladares más exquisitos. Nos enorgullecemos de ofrecer a nuestros clientes la mejor selección de productos y una bodega con más de 100 referencias.
Atención, calidad y profesionalidad
Desde sus inicios en 1995 hasta hoy, Don Salvatore ha sabido hacerse un hueco en la gastronomía valenciana apostando por una cocina italiana refinada con un toque personal, con un servicio atento, cercano y familiar.
Bodega con referencias exclusivas
En la bodega se han reunido auténticas joyas del mundo vinícola italiano, además de otras importantes referencias nacionales e internacionales.
Amplios salones y espacio privado exclusivo
Ponemos a su disposición varios salones con un total de 250 plazas y zonas privadas, donde celebrar acontecimientos familiares, reuniones de trabajo o cualquier evento.
Producto de Máxima calidad y D.O.
Trabajamos nuestra propia pasta artesanal con una selección de los mejores productos italianos con quesos excepcionales como el Parmesano Reggiano, la Burrata o el Gorgonzola, embutidos y el mejor producto fresco.
Ingredientes de 1ª Calidad
La atención por el detalle
Para conseguir un auténtico sabor italiano en nuestros platos, trabajamos con una selección de los mejores productos, como la Burrata o la Mozarella, quesos curados como el Parmesano Reggiano o el Queso Gorgonzola, pastas artesanales y embutidos de alta calidad procedentes de distintas regiones italianas. Jonathan ha creado un espacio dándole protagonismo a la trufa, con platos realmente exquisitos combinando la trufa con el queso Pecorino, las pastas, huevos y Burrata entre otros para sorprender a los paladares más exigentes.
Recomendados
Los mejores de Don Salvatore
Pizza Mama Theresa
23.95 €
Burrata, speck, salsa de trufa y rúcula
Ensalada di Johnny
17.95 €
Tomate, mojama, bresaola, salmón, palmitos, mozzarella, atún, pechuga de pavo, olivas, espárragos y huevo
Ensalada de burrata
17.50 €
Burrata, rúcula y frutas de temporada
Vittello Tonnato
15.95 €
Falso risotto a la Gorgonzola
23.95 €
Pecorino Johnny con trufa
28.95 €
Spaghetti con Pecorino toscano, nata, funghi porcini y trufa fresca
Desde 1995
Historia, calidad y dedicación
Jonathan, norteamericano, decidió abrir su restaurante en 1995 tras su experiencia hostelera en Italia. El restaurante ha incorporado ampliaciones y notables mejoras en todos estos años, ahora presenta una cocina diáfana a la vista del comensal y tres modernos comedores con excelente mobiliario, mantelerías y notable vajilla y cubertería.
1440
La imprenta
Johannes Gutenberg inventa la imprenta, transformando la difusión del saber en Europa.
1492
Descubrimiento América
Cristóbal Colon cruzó el Océano Atlántico y llego a las islas Bahamas.
1884
La Bombilla
El inventor oficial de la electricidad fue Edison, que en el año 1879 inventaría la bombilla.
1969
Llegada a la Luna
El 20 de julio de 1969 la misión Apolo 11 coloca a los primeros hombres en la Luna.
1995
Abre Don Salvatore
Llega a Valencia Don Salvatore.
Disfruta de
Nuestra Bodega
Branciforti Bianco Sicilia igt
28.00 €
Uvas Grecanico 100% (acero inoxidable). Productor: Firriato (Sicilia)
Palazzo della Torre de Allegrini
38.00 €
Uvas 70% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 5% Sangiovese. Productor: Veneto.
Granja Remelluri Gran Reserva
90.00 €
Uvas 69% Tempranillo 20%, Garnacha 9%, Graciano 2% otras (30 meses en barrica y fidres de diferentes tamaños). Productor: Granja Ntra Señora de Remelluri.
Nodus Merlot Delirium
30.00 €
Uvas Merlot. Crianza en barrica de alrededor de 2 meses. Productor: Bodegas Nodus. Requena (Valencia).